Daiquiri-recept-header

Daiquiri

Genoemd naar het strand en bijhorende ijzermijn nabij Santiago in Cuba. Heb je zin in een klassieker onder de cocktails, dan is de Daiquiri wat voor jou. Het is een makkelijke cocktail om thuis te maken en is hartstikke lekker. Aan de slag dan maar!

Daiquiri recept

Details

Aantal

1

Tijd

4 minuten

Glas

Martini glas

Sterkte

Medium

Andere versies

De versie die ik gemaakt heb is een variant van het recept dat je vaak tegenkomt. Je komt deze tegen met gewone suikersiroop en witte rum. Het gebruik van bruine suiker en gerijpte rum voegt in mijn mening nog wat toe aan het recept.

Ken je vooral de Daiquiri’s uit een slushi machine die je vaak tegenkomt in zuiderse oorden? Dat zijn inderdaad fruitige varianten en je kan er ook zelf fruitige versies van maken zoals een Strawberry Daiquiri. De slushi varianten zijn heel anders dan deze versie.

Geschiedenis van de Daiquiri

Daiquiri is de naam van een ijzermijn in de buurt van Santiago in Cuba. Omstreeks 1900 zou deze cocktail uitgevonden zijn door Jennings Cox. Die was algemeen directeur van de Spanish American Iron Co. Het gerucht gaat dat Jennings het recept uitvond omdat hij zonder gin of whiskey kwam te zitten terwijl hij zijn Amerikaanse gasten wou ontvangen.

Toch lijkt me dat eerder een legende dan het werkelijke verhaal. Cocktails die lijken op de Daiquiri komen al langer voor en alle 3 de ingrediënten zijn prominent aanwezig op Cuba. Ik vond het alvast interessant de geschiedenis te lezen.

Meer rum cocktails?

Die vind je hier.

 

Laat reactie achter