Op zoek naar een zomerse fruitige cocktail met pit dan is de Island Mezcal Mango Breeze de perfecte kandidaat. Ik kwam bij dit recept terecht toen ik zocht naar een authentieke mango cocktail. De mezcal zorgt voor een rokerige smaak. Hier vind je hoe je deze heerlijke cocktail maakt.
Details
1 cocktail
7 minuten
Tumbler
Sterk
Print
INGREDIËnten
Sap van halve citroen
Sap van halve limoen
60 ml mangosap
45 ml tequila
45 ml mezcal
Chilivlokken
zout (voor gezouten rand)
Zo maak je hem
- Voeg het limoensap, citroensap, mangosap toe aan een shaker samen met de mezcal, tequila en chilivlokken.
- Doe ijs in de shaker en shake voor 20-30 seconden.
- veeg de uitgeperste citroen langs de rand van het glas en dep deze in zout. Zo creëer je een zoute randje.
- Vul het glas met ijs en limoenschijfjes.
- Zeef de inhoud van de shaker in het glas door een hawthorne strainer of zeef.
Oorsprong van de Island Mango Mezcal Breeze
Het recept van deze cocktail heb ik gevonden op de blog van Half Baked Harvest. De cocktail is opgebouwd rond Mezcal. Mezcal is het gerijpte en gerookte broertje van tequila. De smaak komt helemaal door in de cocktail terwijl de mango de smaak in balans houdt met zoetheid. De chili brengt een beetje Mexicaanse hitte. Buiten Mezcal zit er ook tequila in deze cocktail.
