De Tequila Sunrise, zo een klassieker, een naam die iedereen wel al eens gehoord heeft. Maar dat succes heeft ook een keerzijde. Doordat hij zo makkelijk te maken is, heeft hij een wel een slechte naam omdat hij niet altijd met de beste ingrediënten gemaakt is. Hoe je er wel een lekkere maakt? Dat lees je hier.
Details
1 cocktail
6 minutren
Long drink
Medium
Print
Zo maak je hem!
- Voeg de tequila en het appelsiensap in een shaker.
- Voeg ijs to en shake voor 10-15 seconden
- In een long drink glass voeg de grenadine toe onderaan het glas.
- Vul aan met ijs en zeef de inhoud van de shaker in een glass met een cocktail strainer.
- Garneer met een partje sinaasappel
De rock ‘n roll geschiedenis van de Tequila Sunrise
De Tequila Sunrise hoe we hem vandaag kennen is niet het originele recept. Niet door een creatieve ingeving, eerder uit een rock ‘n roll lifestyle waarmee de barmannen in de Trident Bar in San Francisco omgingen met cocktail. Dit recept werd in de jaren ’70 uitgevonden en de Rolling Stones waren zot van deze cocktail, toen ze hem het eerst dronken in de bar. Zo zot zelfs dat het drankje het drankje van de band werd dat ze mee op tour namen door de Verenigde Staten. Dat was niet zomaar een tour, het was de beruchte tour in ’72, waarmee de VS afbraken (arrestaties, traangas, valse tickets, protesten,…)
De tour wordt informeel door de bandleden ook wel eens de “Cocaine and Tequila Sunrise Tour.” genoemd. Deze cocktail laat het misschien niet uitschijnen, maar hij is op en top rock ‘n roll.
Maak je eigen Tequila Sunrise
Hoewel de klassieke variant is met sinaasappelsap, maar om de rebelse geschiedenis van deze cocktail te vieren, maak er gerust ene met jouw favoriete sap.
Kwaliteit is belangrijk
Omdat het zo een simpele cocktail is, is het gebruik van kwalitatieve ingrediënten belangrijk. De cocktail is echt 100 keer beter met vers appelsiensap en kwalitatieve tequila, gun je dus niet beter dan het beste, en pers vers sap.