De Lazy Red Cheeks is een uitmate populaire cocktail in België. Het is dan ook best een cocktail als we als Belg trots op mogen zijn. Hij is in ons land ontworpen. De zoet/zure cocktail heeft veel om van te houden. Hier vind je het recept.
Details
1 Cocktail
7 minuten
Thumbler
Medium
Print
Ingrediënten
6 frambozen
Theelepel bastaardsuiker
10 ml violetsiroop
10 ml suikerwater
45 ml vodka
40 ml limoensap
Gepileerd ijs.
Zo maak je hem!
- Voeg de frambozen, bastaardsuiker, violetsiroop en suikerwater toe in het glas.
- Kneus met een stamper.
- Voeg de andere ingrediënten toe en roer.
- Garneer met een limoenschijfje en seveer met een rietje.
De uitvinding van Lazy Red Cheeks
De Lazy Red Cheeks werd uitgevonden door Manuel Wouters voor niemand minder dan dEus frontman Tom Barman. Als die iets fris en fruitigs vraagt dan tover je dus deze cocktail in elkaar. De naam? Die heeft Tom Barman eraan gegeven. Zo werd de Lazy Red Cheeks waar Antwerps erfgoed.
De cocktail is ondertussen uitgegroeid tot een ware klassieker in België. Je hebt het vast wel eens op de kaart zien staan. Dat succes is niet onterecht want als je er eentje op hebt verlang je meteen naar meer.
Violetsiroop, waar vind ik dat?
Violetsiroop kan je vinden in de winkel, maar er zijn niet zo veel cocktails die je ermee kan maken. Je kan het ook lekker in spuitwater doen.
Je kan echter deze siroop ook zelf maken. Ik moet je wel waarschuwen dat het het nodige geduld vraagt en dat het nogal een plakboel kan worden. Je maakt deze siroop te smelten met water in een 2/1 ratio (200 gr snoepjes is 100 ml water). Gebruik wel zeker de harde snoepjes. De gummy violetjes gaan op kamertemperatuur terug stollen dan kan je er niets mee.
Ben je helemaal wild van vodka cocktails?
Hier vind je al onze vodka recepten.
