Een echte klassieker onder de cocktails. Deze cocktail is ideaal op een gezellige winteravond of in een gezellig café. De Manhattan brengt je in andere sferen door zijn verfijnde smaak. Omdat je maar 3 ingrediënten nodig hebt, is hij ook makkelijk te maken. Aan de slag!
Details
1 cocktail
4 minutren
Martini of Coupe
Sterk
Print
Ingrediënten
60 ml rye whiskey
30 ml zoete vermouth
Angostura bitters
Ijs
Maraschino kers of Sinaasappel schil om te garneren
Zo maak je hem!
- Neem je martini of coupe glas en vul het met ijs om het te koelen.
- In een glas om te mixen voeg je de rye, vermouth en 2-3 druppels angostura bitters toe.
- Voeg ijs toe en roer om de cocktail te mengen.
- Verwijder het ijs uit het Martini of coupe glas.
- Zeef alles met een cocktail of julep strainer in het cocktail glas.
- Garneer met een maraschino kers of een schil van een appelsien. Die laatste rol je rond je barlepel tot een twist.
Tips voor een goede Manhattan
Weet je nog de aflevering van de Simpsons, waarin Bart Manhattans maakte voor de maffia? Ze waren onder de indruk over hoe lekker deze cocktail was. Dat komt vast omdat Bart goede ingrediënten gebruikte. Dat is super belangrijk in deze cocktail. Net omdat er zo weinig ingrediënten zijn is het kiezen van lekkere whiskey en vermouth van groot belang.
Oorsprong van de Manhattan
Dat deze cocktail zijn oorspong kent in de gelijkaardige wijk van New York City hadden jullie allicht al geraden. Zoals zovele cocktails zijn er verschillende verhalen over de oorsprong van de Manhattan.
Volgens het populairste verhaal dat de ronde doet, is de cocktail ontworpen in het begint van de 1880’s door Dr Iaian Marschall ter gelegenheid van een banquet georganiseerd door Lady Randolph Churchill (Moeder van Winston Churchill). Maar vele geloven nu dat dit een mythe is aangezien Lady Randolph Churchill op dat moment zwanger was van Winston, en daarom niet aan het feesten was in New York maar zicht thuis in Engeland bevondt.
Andere theorieën gaan rond een man die zichzelf ‘Black’ noemt. Hij zou de cocktail ontworpen hebben in Hoffman House in New York. Welk verhaal je ook gelooft, the Manhattan Club (waar het banquet gehouden werd) claimt nog steeds het eigendom op het recept op.
Hier lees je alvast nog wat verhalen.
Meer whiskey cocktails proberen?
Kijk dan zeker in het cocktail overzicht.