The Lost Cinnapple is een eigen creatie en is een Tiki Cocktail met als basis de Mundo Perdido. Ik vond het erg jammer dat er maar weinig cocktails bestaan met fruitjenevers. Aangezien dit een Belgische traditie is vond ik dat ik er wel eens mee mocht experimenteren.
Details
1 cocktail
6 minuten
Coupe
Gemiddeld
Print
Ingrediënten
15 ml Appeljenever
15 ml Kaneelsiroop
45 ml Aged Blended Rum
22 citroensap
Ijs
Zo maak je hem
- Voeg alle ingrediënten to in een shaker.
- Shake krachtig voor 20-30 seconden
- Zeef met een cocktailstrainer in het glas.
- Garneer met een tropische bloem of andere tropische garnituur.
Ontstaan van The Lost Cinnapple
Ik vond het erg jammer dat er nog maar weinig cocktails gemaakt worden met Belgische dranken zoals bijvoorbeeld appeljenever. Dat is zo een Belgische traditie. Toen ik het recept voor de Mundo Perdido vond in het cocktailboek “Smugglers Cove” van Martin en Rebecca Cate, kreeg ik de inspiratie om deze cocktail te maken op basis van appeljenever en rum.
Ik koos daarom ook om te werken met World’s End rum. Dat is een rum die gemaakt wordt nabij Gent. Zo werd deze cocktail nog een beetje meer Belgisch.
Tropische Garnering
Tiki cocktails zijn ideale cocktails om helemaal lost te gaan met garnering. Ik koos er echter voor om toch wat simpeler te gaan en koos om te garneren met een bloem. Dit is trouwens gewoon een stoffen bloem die ik nog had liggen.