Mai Tai

De Mai Tai is een absolute tiki-classic. Wie de cocktail ontworpen heeft is nog een discussie, meer hierover later. Dit recept is op basis van het recept van één van de tiki-cocktail grondleggers Trader Vic. Dit recept dateert uit 1944. Heb je zin in een tropische cocktail? Probeer deze dan zeker.

View this post on Instagram

Got this cool tiki glasses for my birthday so needed to try out some tiki classics. Starting with the Mai Tai, based on the original recipe. What's your favourite tiki cocktail? — Combine in a shaker: 15 ml (0.5 oz) of orgeat syrup (Homemade) 30 ml (1oz) of Jamaican rum (I picked #smithandcross ) 30 ml (1oz) of Caribbean rum (I picked #plantationXO ) 15 ml (0.5 oz) of triple sec (my pick @de_kuyper_cocktails ) Add lime juice of half a lime Shake over ice for 30 seconds Poor over crushed ice in tiki mug (or high ball glass) Garnish with mint Enjoy #tiki #tikicocktails #tikicocktail #cocktail #cocktails #cocktailrecipe #cocktailrecipes #homebartending #homebartender #homebartending101 #mixology #mixologist #maitai #rum #rumcocktails #drinkstagram #drinks #drinksofinstagram #instadrink

A post shared by Let’s drink Cocktails (@letsdrinkcocktails) on Jul 13, 2020 at 3:21am PDT

Print

Ingrediënten

• 15 ml Orgeat Siroop (zelf maken zie verder)

• 30 ml Jamaican Rum

• 30 ml Caribbean Rum

• 15 ml Tripple Sec

• Halve limoen

Print

Zo maak je hem!

• Neem een shaker en voeg alle ingrediënten toe.
• Voeg ijs toe aan de shaker.
• Shake voor 20-30 seconden
• Voeg gepileerd ijs toe aan een tiki glas.
• Zeef de drank uit de shaker in het glas met een cocktail strainer.

De uitvinder van de Mai Tai

Er is nog wel wat discussie over de uitvinder van de Mai Tai en niet over de minste namen. Namelijk zowel Trader Vic als Don Beach claimen dat ze de Mai Tai hebben ontworpen. Trader Vic deed dit in 1944, waarna Don claimde dat hij deze cocktail al bedacht had in 1933.

Geschiedenis van de Mai Tai.

De cocktail is bekend geworden samen met het populair worden van de tiki cultuur in de jaren ’50 en ’60. Niet alleen in de restaurants van Trader Vic’s maar in de vele tiki-bars die doorheen heel de Verenigde Staten uit de grond werden gestampt. De Mai Tai kreeg ook een prominente rol in de film Blue Hawaii met Elvis Presley.

Varianten

Er zijn heel wat varianten op deze cocktail, als je op de kaart kijkt bij de Trader Vic’s restauranten over de wereld kunnen we ook wat varianten van hun zien. Probeer zeker eens met mango, passievrucht, bloedappelsien,…

Zelf orgeat siroop maken

Orgeat siroop is een siroop op basis amandel en kan je gemakkelijk zelf maken. Breng amandelmelk met suiker aan de kook. Gebruik hiervoor 1/2 ratio (voeg het dubbel aan gewicht aan suiker toe). Voeg amandel extract en een paar druppeltjes bloesemwater toe voor extra smaak. Wanneer je het overgiet naar een flesje voeg dan een beetje drank (zoals vodka) toe zodat het langer bewaart.

Gek op tiki cocktails?

Hier vind je al onze tiki cocktails.